滋賀の釣り師　難波英助さんから 石鏡でとれた新鮮なイサキを届けていただきました！！！     なので今週末のPiccoloでは前菜3種盛りのひと品はこのイサキを使わせていただきますよー。         石鏡産　伊佐木のソテー ドライトマトのタプナードソースと 蓮根のチップス添えでございます。     旬の味覚を満喫しにぜひぜひピッコロに来てくださいませ！！！             あと　アメーラとまとがぼちぼちピッコロに入荷いたしております。 本日の前菜に登場いたしましたアメーラとまとのひと品は・・・             アメーラとまと&そら豆のペコリーノチーズがけでございました。     そら豆のシーズンはぼちぼち終わりですが、水牛のモッツァレラチーズがこれから入荷予定なので アメーラとまとと水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼなどを こらからの前菜＆一品に登場させたいと企んでおります！！！ 水牛のモッツァレラチーズは格別ですよー！！！     旬を味わいにピッコロに ご来店お待ちしておりまーす。       ...more»