串揚げ屋さん　ピッコロとして お店に来ていただいたお客さまに 美味しい串揚げを楽しんでいただけることはもちろんのことですが   そのお仕事の合い間を縫って 京北活性化プロジェクトというものにも参加させていただいております       京北という場所　京都から一時間くらいかかるんですが その道中など ここが　ほんとに京都！？と思えるくらい大自然が残っておるところでございます     その昔 スタジオジブリがジブリ美術館の構想を練っていたとき 第一候補地にこの京北があがってたみたいです   最終的にはジブリの森は 三鷹になっちゃいましたが・・・     何か懐かしさを覚える風景が広がっております       ぞんな大自然がまだまだ残っておりますこの京北も 近年　日本の各地で起こっている問題ですが 過疎で高齢化が進み若い担い手がおらず その結果　山や田畑が荒れていき 林業や農業というものを維持することが本当に困難になってております。 長くもっても数年というところにきております     串揚げ屋　ピッコロといたしましても少しでも何かお役に立てることがないかと思い この活性化プロジェクトに参加させていただいております   食材あっての串揚げ屋なんで このすばらしい自然や水を残すということはやっぱり大事です！！！（笑）           そんな日本の農業、林業に危機感を持った仲間     近畿大学　峰滝ゼミの峰滝教授、ゼミ生の皆さん和歌山大学の脇君     しんじさんや西田さんと一緒に 7月から貸し農園をお借りしまして野菜を栽培しております     まずは自分達で汗をかきながら体を動かして 実際やってみて   ７月の植え付けにはキャベツ、ゴーヤ、きゅうり、プチトマト、茄子、枝豆、サツマイモを植えました！！！   その中から現地の方にアドバイスをもらいながら   今回貸し農園＆農業指導していただいた上野さん   交流を深め　現地のいろんな事を話をしながら 僕達の出来ることを見つけていこうというのがこのプロジェクトの計画でございます。   次回のブログでは　その植えつけた野菜達が 先日収穫を迎えたので その収穫の様子などをアップできたらと思っております。     お楽しみに             ...more»