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Archives for 旨いもん手帖

活けの車えび

12
1月
posted by admin               filed under ピッコロ・ラモ, 旨いもん手帖
活けの車えび
  昔、『海老と日本人』という本を読んだ記憶があります。 ほんと、日本人は海老が大好きです。 ボクもです。     なのでピッコロではオーダーをいただいてから 泳ぎの海老を仕込んでおります。         活け海老と冷凍物だと歯ごたえと甘みが違うんです 美味しいんです　やっぱり         火の入れ具合なども微妙なんですが ちょっと半生状態がいいんです　ほんと何秒かの差なんですが これからもこの微妙なラインをこだわっていきます。 『食材の一番美味しいところを引っぱってあげよー』です がんばります。 ご来店おまちしております！！     ...more»
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Grappa　Cellini

27
12月
posted by admin               filed under ピッコロ・ラモ, 旨いもん手帖
Grappa　Cellini
グラッパがピッコロに入荷しましたよー それも３リットル入りの巨大ボトルでございます 大きいボトルなので誰でも注げるようにと ご丁寧にボトルに蛇口がついております（笑） 串揚げの最後にキュッっといかがですかー 食後酒におすすめの１ショット￥４００でございますｗｗｗ ご来店お待ちしておりまーす　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　弟画伯がボトルに落書きしてました（笑）       ...more»
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