先日、ブログでご紹介しました京北活性化プロジェクトの一環として行っておりました 畑の野菜達が　収穫時期を迎えたので またまた京北に行ってきました         京北に向かう途中の景色には いつも癒されます         オクラ、きゅうり、茄子、ゴーヤ、など京北の豊かな水と土ですくすくと育ちました         峰滝教授　まん丸と育った茄子にご満悦です                 沢山の収穫した野菜達と一緒に 京都のお助けマン上枝さん（左）と近大の峰滝教授（右）とで 記念撮影       畑作業しながらの作戦会議 めちゃくちゃ楽しかったです。 やっぱり野外はいいですね～ どんどん色んなアイデアが浮かんできます         沢山　収穫できました   お料理するのが楽しみです       収穫のあとはもう一つのお楽しみ 現地の美味しいものをいただきます。   今回は京蕪庵（きょうぶあん）さんでのお食事です。           お冷もしっかり 京北唯一の酒蔵さん 羽田酒造さんの地下水です       おくどさん       地元でとれたそば粉を使った 二八蕎麦と 京都府美山町「かやぶきの里」の平飼い卵の 卵かけごはん       梅のシャーベット     地産地消 その土地で採れたものを その土地で消費する 当たり前のようで とても贅沢なこと       美味しかったです ごちそうさまでした         収穫 楽しかったです   次回は収穫したお野菜で 料理してみま～す   ...more»